朝ドラ「あんぱん」で描かれた“代用コーヒー”のシーンに、思わず「どんな味なの？」と気になった人も多いのではないでしょうか。 戦時中、コーヒー豆が手に入らなかった時代に、人々は大豆や玄米、タンポポの根などを使って「コーヒー風の飲み物」を作って...

「コーヒーシロップがない！」そんな経験はありませんか。 アイスコーヒーやアイスティーを飲もうと思ったのに、ガムシロップのストックが切れていて困った…という人も多いはずです。 でも安心してください。実は、コーヒーシロップは砂糖やはちみつ、オリ...

「お菓子を作ろうと思ったのにココアパウダーがない！」そんな経験はありませんか。 でも安心してください。実はココアパウダーは、コーヒーやチョコレート、ミロなど、身近にある食材で代用できるんです。 コーヒーを使えば大人っぽいビターな味わいに、チ...

「エスプレッソを自宅で楽しみたいけど、マシンがないから無理かな？」と思ったことはありませんか。 実は、インスタントコーヒーを工夫して淹れるだけで、濃厚なエスプレッソ風の味わいを手軽に楽しむことができます。 本記事では、エスプレッソとインスタ...

「コーヒーをドリップで淹れたいけど、専用のドリップポットがない…」そんな経験はありませんか？ 実は、ティーポットをはじめとする身近なアイテムをちょっと工夫すれば、十分に美味しいコーヒーを淹れることができるんです。 本記事ではティーポットを使...